en artikelbild

ALFEMA önskar er en riktigt god jul

Vi önskar alla våra kunder och assistenter en fin julhelg ett rikigt gott nytt år. Vi hoppas ni får kvalitetstid med familjen och att kylan håller i sig så vi får en fin vit jul över i alla fall större delen av landet.

Julmatstipset! För er som vill prova på en Halländsk delikatess så tipsar vi om grönkål till julbordet i år. Så här gör ni:

• Köp 1kg färsk grönkål (per 4 personer), lägg den i diskhon och skölj den ordentligt.

• Nyp av de yttersta bladen. (Ta bort de hårda stjälkarna dvs). Lägg alla bladen i en kastrull och tillsätt två korvar med "Grytdopp" (cirka 500g/st) eller alternativt samma mängd skinkspad

• Koka blandningen på sjudande 25-30 minuter, häll därefter av spadet. Grönkålen borde vara rejält mörkgrön nu.

• Stek i gjutjärnspanna med mycket smör. Lägg till 1/2 matsked socker. Späd därefter med vispgrädde tills det mättas (under rörning) på medel/svag värme.

• Ät med andakt tillsammans med skinka, köttbullar, prinskorv eller egentligen till vad som helst!

PUBLICERAD: 22 december 2017

tillbaka